Dying on the Vine – La fillossera che cambiò il mondo del vino
"Quello che era iniziato come un oscuro problema agricolo divenne un caso di studio di mobilitazione scientifica, cambiamento istituzionale e collaborazione transatlantica.
La crisi dei vigneti ha trasformato la cultura stessa del vino".George D. Gale Jr. - University of California Press, 2011 – 336 pagine, lingua inglese
La fillossera è un evento talmente distante nel tempo (1860) da averci fatto perdere il reale significato e impatto sul mondo del vino. Se ne parla spesso della fillossera, ma raramente si ritorna al 1860 per approfondire un fenomeno che è stato complesso e che più di ogni altro evento ha cambiato il mondo del vino.
Poi, finalmente, qualcuno se n’è occupato, scrivendone un libro che è un resoconto approfondito di 150 anni di "guerra scientifica" contro la fillossera, l’insetto che devastò i vigneti di Francia, poi Europa, Africa, Americhe e Australia dal 1860 in avanti. George Gale documenta dettagliatamente la diffusione della piaga, le risposte umane e scientifiche, e l’impatto globale sul settore vitivinicolo.
La storia della fillossera è la storia di una catastrofe agricola e culturale che ha messo in ginocchio l’Europa del vino. Nel suo libro Dying on the Vine, George D. Gale compone un racconto minuzioso, appassionante e interdisciplinare: l’arrivo e la diffusione dell’insetto, il caos tra agricoltori e scienziati, la ricerca affannosa di soluzioni, il ruolo dello Stato e della scienza organizzata.
Con approccio da storico delle idee, Gale racconta una storia vera, fatta di controversie accademiche, tentativi falliti, piani governativi, visioni agronomiche lungimiranti e ritardi drammatici. Un affresco che ci ricorda quanto la cultura del vino sia fragile, e quanto sapere e cooperazione possano fare la differenza.
La fillossera non è sparita: ha colpito ancora in California negli anni ’80‑’90. È un promemoria importante sul rapporto tra monocolture, globalizzazione e vulnerabilità biologica. Questo libro non parla solo di passato. Parla anche del presente. Di quanto una civiltà del vino debba difendere la biodiversità, investire in ricerca, e costruire reti cooperative per resistere alle minacce — biologiche, climatiche o economiche.
George D. Gale Jr. è un filosofo della scienza e viticoltore, già professore alla University of Missouri–Kansas City, USA, con esperienze dirette in vigneto e cooperazione scientifica . “Dying on the Vine” diventato un riferimento nella letteratura sulla fillossera.
Disponibile in versione cartacea
e su Amazon Kindle - versione solo in inglese.
