Pappa al pomodoro estiva
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Vino consigliato: Chianti Classico DOCG
Rosso medio-leggero, acidità equilibrata e tannini delicati per esaltare il carattere casalingo della pappa senza sovrastarlo.
Suggerimenti di servizio: servire a 14–16 °C.
Alternative: versione invernale con aggiunta di pane raffermo toscano; per varianti light, usare pane a ridotto contenuto di sale.