Ricetta di Gaetano Giglio.

Descrizione

Come si prepara un buon pesto??? Scegliendo gli ingredienti migliori!!! 
E se questi ingredienti li mettessimo singolarmente sulla pizza cosi da sentirne la differenza di ognuno? Andiamo a scoprire questa stuzzicante pizza...

Quale vino abbinare?

L'autore di questa ricetta consiglia un Pigato della Riviera Ligure di Ponente oppure un Fiano di Avellino. Sono assolutamente d'accordo. Sarei anche curioso di provare ad affrontare la relativa "grassezza" di questa pizza con un Lessini Durello Spumante Brut.